慕斯硅胶模具有什么特点

慕斯硅胶模具有什么特点？

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质。

慕斯，免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。

所以慕斯是一种奶油饼干为主的食品，非常的软，脆，不像我们的面包有弹性，它的主要成分是

奶油，不通过烹饪等方式，完全是靠冷冻形式保证食物的原始，最大的动作就也挤压变形定型。

所以我们硅胶慕斯模具需要具备什么要求呢？

第一，一般的蛋糕模会小一点，没有慕斯模具大块，做好之后，先用刀进行划块，然后用勺子

进行一小块的挖着吃，和我们的生日蛋糕是一样的。

第二，慕斯蛋糕模要么大圆形，要么大方形， 没有马芬杯，因为做蛋糕有很多层，一个一个

的做会比较麻烦，形状没有那么多。

第三，慕斯硅胶模具，材质要求都是一样的，食品级硅胶材质，当然，最主要的是硅胶能有

一点支撑性，不要太薄了，做好的慕斯，不要因为硅胶模具太薄了，而拿不起来。

第四，慕斯硅胶模具，表面一般会做光面，不要做雾面，因为光面会好脱模一点，雾面的话

奶油会粘在模具表面，慕斯会不成样子的。

第五，慕斯硅胶模具，也可以做披萨，烤盘，托盘，一盘多用，不是只有一种功能。

硅胶材质耐高低温-40到230摄氏度，抗黄，使用寿命长，纯硅胶材质，无其他添加。

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